المقادير

– الستيك : 2 شريحة (لحم فيليه)

– ملح : ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : ملعقة صغيرة

– الثوم : فص (مفروم)

– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة

– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

– زعتر مجفف : نصف ملعقة كبيرة

– نعناع ناشف : ملعقة كبيرة

– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

طريقة التحضير

تبّلي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود.

في مقلاة غير قابلة للالتصاق سخني الزيت النباتي، واقلي شرائح اللحم لعدة دقائق على الجانبين.

في وعاء جانبي صغير، اخلطي جيداً الثوم المهروس مع زيت الزيتون، والبقدونس، والزعتر، والنعناع حتى تتجانس المكونات.

حضري صينية فرن وضعي بها شرائح اللحم، ثم وزعي مزيج الأعشاب فوق الشرائح.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 10 دقائق، ثم قدميها ساخنة.

مقادير صينية الصامولي

4 خبز صامولي مقطع ومفرّغ

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 كوب دقيق أبيض

2 كوب حليب

2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة صغيرة ملح

1 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات

1 جزر مقطع

1 فلفل أخضر مقطع

1 كوب بسلة

1 كوب جبنة موزاريلا

طريقة صينية الصامولي

رصّي قطع خبز الصامولي المفرّغة من المنتصف في صينية.

لتحضير الحشو، ضعي ملعقة من الزبدة في مقلاة كبيرة ثم أضيفي البطاطس، الجزر، الفلفل، البسلة وقلّبيهم ثم نكّهي بملعقة من الملح والفلفل الأسود وبعد أن ينّضج ارفعيه من على النار.

لتحضير البشاميل، ضعي الزبدة المتبقّية في قدر على النار ثم أضيفي الدقيق وقلّبيه حتى تبدأ رائحته في الظهور ثم اسكبي الحليب تدريجيًّا مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل.

أضيفي على البشاميل الملح والفلفل الأسود وبعد أن يبدأ قوامه يصبح ثقيلًا اطفئي النار وارفعيه.

احشي قطع خبز الصامولي بحشو الخضار ثم اسكبي خليط البشاميل ورشّي جبن الموزاريلا وادخلي الصينية إلى الفرن حتى تذوب الجبنة ويحمرّ البشاميل وتناوليها ساخنة.

المصدر : جاست فود

2 صدور دجاج بالعظام، خالية من الجلد (حوالي ½ باوند)

3 سيقان عشب الليمون، مسحوقة

1 قطعة زنجبيل ( 4 بوصة) طازجة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح

1 جزرة، مقطعة إلى قطع كبيرة

1 ساق كرفس، مقطعة إلى قطع كبيرة

1 كراث أندلسي، مقشرة ومقطعة أنصاف

1 ورقة غار

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 فلفل حار تايلاندي مجفف

ملح كوشير

1 عبوة (5-أوقية ) أوراق سبانخ صغيرة، مفرومة فرم خشن.

طريقة عمل حساء الديتوكس :

1.أضيفي الدجاج، عشب الليمون، الزنجبيل، الجزر، الكرفس، الكراث، ورق الغار، الفلفل الأسود، الفلفل التايلندي الحار وملعقة صغيرة من الملح إلى مقلاة فرن كبيرة أو قدر حساء. أضيفي 6 أكواب ماء بارد للمقلاة ثم ضعيها على نار متوسطة.

2.سخني الحساء وأزيلي أي بقايا صغيرة تطفو على السطح، خففي النار إلى درجة منخفضة.

3.غطي القدر واستمري في الطهي لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج. أطفئي النار واتركي الحساء ليبرد لمدة 30 دقيقة.

4.أخرجي الدجاج من الحساء وقطعيه شرائح، وتخلصي من العظام والجلد. صفي الحساء، وتخلصي من المواد الصلبة، ثم أعيدي السائل إلى القدر – المقلاة.

5.أضيفي الدجاج إلى الحساء، بالإضافة إلى السبانخ، ثم سخني الحساء على نار متوسطة – عالية.

6.قدميه على الفور.

المصدر : جاست فود

المكوّنات

400 مل حليب جوز الهند من أميريكان جاردن

1/3 كوب سكر

ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

10 غ جيلاتين بودة

كوب فراولة زينة وحشوة من أميريكان جاردن

توت طازج للتزيين.

طريقة التحضير

1- ذوّبي الجيلاتين في كوب من حليب جوز الهند واتركي المزيج جانباً لـ5 دقائق.

2- أضيفي خلاصة الفانيليا وسخّني المزيج على حرارة متوسّطة حتى يذوب الجيلاتين. لا تغلي المزيج.

3- إرفعي القدر عن النار؛ أضيفي السكر وباقي كمية حليب جوز الهند.

4- ضعي ملعقة كبيرة من فراولة زينة وحشوة من أميريكان جاردن في قعر 4 كاسات تقديم.

5- وزّعي مزيج البانا كوتا بالتساوي على الكاسات وأضيفي المزيد من الفراولة زينة وحشوة على الوجه.

6- أدخلي الكاسات إلى الثلاجة حتى تبرد ثمّ قدّميها مزيّنة بالتوت.

المصدر :أميريكان جاردن

للاستمتاع بمزايا خل التفاح التي لا تنتهي، جربوا خل التفاح العضوي  فهو طبيعي وعضوي ومصنوع من التفاح اللذيذ المزروع عضويًّا. وإنه من أجود أنواع الخل الخام غير المفلتر واللذيذ. وهذا الخل مناسب للأنظمة الغذائية النباتية والخالية من الغلوتين، وهو مثاليّ للاستخدام في تتبيلة السلطة ولتعزيز نكهة وجباتكم.

كيفية استخدام خل التفاح في الطعام

ضيفوا إلى طبق السلطة تتبيلة خل التفاح العضوي البسيطة واجعلوا طبقكم مميزًا! فإنّه يُضيف مذاقًا لذيذًا إلى أطباق السلطة البسيطة. سواء أَكنتم تُعدِّون الدجاج أو الكينوا أو التفاح أو البروكلي أو سلطة الخضراوات العادية، سيُساعدكم بعضٌ من خل التفاح العضوي على تحسين الطعم كثيرًا. أمّا الطريقة الأخرى لاستخام خل التفاح في الطعام .

وهناك العديد من الوصفات السريعة التي يُمكننا أن نستخدم فيها خل التفاح العضوي. وقد ذكرنا بعضها في ما يلي:

ُمكنكم باستخدام بضع زهور البروكلي والبصل العسقلاني والتفاح المفروم والتوت البري وجبنة شيدر وملعقتي مائدة من خل التفاح العضوي إعداد سلطة حلوة ذات نكهة مميزة.

ساندوتشات الباربكيو

ساندوتشات الباربكيو

بيض ديفيل (البيض المُبَهَّر)

في المرة القادمة التي تحضّرون فيها طبق البيض المُبَهَّر، لا تنسوا إضافة بعض خل التفاح العضوي لتحضير طبق لذيذ يفتح الشهية.

سلطة الدجاج بخل التفاح

بخلط صدور الدجاج والخضراوات المُشّكلة وبعض التفاح وجبنة فيتا والقليل من خل التفاح نحصل على ألذّ سلطة دجاج. استمتعوا بهذه الوصفة التي يمكن تحضيرها للغداء والعشاء!

التغميسات النباتية

ستخدم خل التفاح أيضًا في إعداد الكثير من التغميسات النباتية. ويمكن صُنع تغميسة بسيطة من زيت الزيتون والبصل والثوم والجزر والفلفل الأسود والفلفل الأخضر الحار وخل التفاح العضوي وحليب اللوز الخالص. سخّنوا زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة وأضيفوا البصل والثوم وقلّبوها، ثم أضيفوا الجزر والفلفل الأسود واطهوا الخضراوات حتى تُصبح طريَّة. وامزجوا الخليط في الخلاط وأضيفوا الفلفل الحار الأخضر وحليب اللوز وخل التفاح، وبذلك تصبح التغميسة جاهزة! وتُعتبر هذه التغميسة إضافة جميلة إلى جميع الساندوتشات والناتشوز.

خل التفاح والسلطة الخضراء

اصنعوا طبقًا سريعًا باستخدام براعم الكرنب بروكسل والكرنب الأجعد الصغير الحجم والسبانخ الصغيرة الحجم وخل التفاح العضوي والفلفل المطحون وزيت الزيتون، وعبر خلط هذه المكوّنات معًا تكون السلطة الخضراء الطازجة قد جهزت!

المصدر :أميريكان جاردن

خلطة الفشار الحار بالمكسرات

تتميز هذه الخلطة اللذيذة بأنها حارة ومليئة بالمكسرات وحلوة ومقرمشة في الوقت نفسه، وهي وجبة خفيفة مثالية للأطفال بعد المدرسة لإمدادهم بالطاقة والنشاط لبقية اليوم! وكل ما عليكم فعله هو خلط بعضٍ من فشار أميريكان جاردن بالزبدة الإضافية مع مسحوق الفلفل الحار والجبن المبروش وأعواد البريتزل واللوز لإعداد وجبة خفيفة شهيَّة جدًّا. وتُوفِّر هذه المكونات مجموعة من النكهات المختلفة التي تمنحكم مذاقًا رائعًا وتجعلكم ترغبون في المزيد من الفشار.

خلطة الفشار الحلو والمالح

هل تشعرون أحيانًا أنكم لا تستطيعون أن تُحددوا إذا كنتم ترغبون في تناول وجبة حلوة أم مالحة؟ تتيح لكم هذه الخلطة الاستمتاع بالمذاقَين معًا. ويتم تحضيرها باستخدام 3 مكوّنات فقط، ما يُثبت أن البساطة سرّ الوجبات اللذيذة: اخلطوا كمية من فشار أميريكان جاردن الطبيعي مع الفستق الحلبي ورقائق الشوكولاتة الداكنة واستمتعوا بمزيج من النكهات الشهية. فإنّها الوجبة الخفيفة التي قد ترغبون في تناولها عند مشاهدتكم فيلمكم المُفضَّل، إذ يُمكن إعدادها بكميات كبيرة تكفي جميع أفراد الأسرة، ويعود ذلك إلى أنها وجبة غاية في السرعة والسهولة.

خلطة الفشار بالفاكهة

ما عليكم فعله هو خلط بعض الفراولة المُقطَّعة مع فشار أميريكان جاردن الخفيف ورقائق الشوكولاتة البيضاء لإعداد وجبة خفيفة ومُنعشة ولذيذة جدًّا. وبما أن هذه الخلطة تحتوي على الفراولة الحمراء والشوكولاتة البيضاء، فهي أيضًا وجبة خفيفة مثالية للتجمعات الاحتفالية في موسم الأعياد وغيرها من الاحتفالات كعيد الحب على سبيل المثال.

استكشفوا وجربوا وصفات الفشار اللذيذة والمُبتكرة لكي تُفاجئوا أحباءكم بما يُسعدهم! ويُمكنكم أيضًا إضافة بعض الوجبات الخفيفة المفضلة لديكم لتحضير وجبة مميزة وخاصّة أكثر بكم. ألف صحة وعافية!

المصدر :أميريكان جاردن

مقادير شيبس بنكهة الحار

للشيبس

3 بطاطس متوسطة الحجم

2 كوب خل

¼ كوب عصير ليمون

ماء للنقع

زيت للقلي

للنكهة

¼ كوب عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة شطة

1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة شيبس بنكهة الحار

قشّري البطاطس واغسليها جيّدًا، ثم قطّعيها إلى رقائق رفيعة.

ضعي في وعاء كبير الماء، الخل، عصير الليمون.

أضيفي رقائق البطاطس في خليط الماء والخل لتنّقع لمدّة نصف ساعة.

اخلطي في وعاء كبير كل من شطة، عصير الليمون، الملح.

أضيفي خليط الشطة على رقائق البطاطس في منقوعها واتركيها لمدّة نصف ساعة منقوعًا في خليط الشطة.

ضعي على نار متوسطة مقلاة كبيرة الحجم ثم ضعي فيها الزيت واتركيه حتى يسّخن.

صفّي رقائق البطاطس من المنقوع، ثم ضعيها في الزيت الغزير حتى تتحمّر وتصبح مقرمشة.

اخرجي رقائق البطاطس من الزيت وضعيها على مناشف ورقية حتى تصفّى من زيتها، ثم ضعيها في طبق التقديم وتناولها بجانب صوص الكاتشب الحار أو أي صوص تفضّله.

المصدر : جاست فود

يأتي فصلي الخريف والشتاء مع نسمات الهواء الباردة والأمطار والكثير من الجلسات العائلية الدافئة التي تترافق مع أطباق شهية وممتعة مثل الكيك.

وكيك السميد بالبرتقال من أصناف الحلويات الشتوية التي تتناسب مع انخفاض درجات الحرارة والحاجة المتزايدة للشعور بالدفء. كونه يتضمن البرتقال أحد الفواكه الموسمية في الشتاء والذي يُعزَز المناعة في الجسم فضلاً عن طعمه اللذيذ.

أما السميد فهو من منتجات القمح النقية، ليس مطحوناً تماماً وإنما حبيبي. ويُستخدم هذا النوع من الدقيق الخشن في عمل عجائن مثل البسبوسة وكذلك في صنع بعض الحلويات الأخرى والأكلات الأخرى.

مقادير عمل كيك السميد بالبرتقال:

لوصفة سهلة وسريعة التحضير، ما عليك سوى متابعة القراءة معنا اليوم لتعلم طريقة عمل كيك السميد بالبرتقال الأكثر من رائعة.

شوربة المشروم من ألذ وأطيب أنواع الشوربات، لذا قدمي شوربة المشروم لأفراد أسرتك ليستمتعوا بمذاقها اللذيذ، وفوائدها الجمة.

وطريقة عمل شوربة المشروم لا تستغرق كثير من الوقت، لذا تعلميها معنا اليوم لتكون طبقاً لذيذا للشوربة على مائدة طعامك في المناسبات والعزائم.

مقادير عمل شوربة المشروم

يمكنك تحضير شوربة المشروم بضبط المقادير التالية واتباع طريقة التحضير أدناه.

بما أن الخبز هو العنصر الأساسي في كافة الموائد حول العالم مهما كان شكله ونوعه وطرق تحضيره، فلا بد من تعلم طريقة خبز شباتي الهندي المنتشر بشكل واسع في دول الخليج والعالم.

وخبز شباتي هو من أنواع الخبز الهندي المعروف، خصوصاً في إقليم بنجاب الهندي. يُقدم هذا الخبز الطري والهش مع العديد من أصناف الطعام مثل الدجاج أو الخضروات كطبق الإيدام. وهو خبز مفيد جداً للصحة كونه يُحضَر من الدقيق الأسمر.

يحظى خبز شباتي بسمعة طيبة وواسعة بين العديد من أصناف الخبز الأخرى، فنرى الناس يُعدَونه أو يشترونه جاهزاً من السوق سواء طازجاً أو مجمداً.

مقادير عمل خبز شباتي الهندي:

لوصفة بسيطة وسريعة ومضمونة، نقدم لك اليوم عزيزتي طريقة عمل خبز شباتي الهندي الهندي الأصلية، والذي سيرافق معظم أطباقك على مائدة الطعام.