غاسباتشو الطماطم: الشوربة الإسبانية الباردة بالخطوات

غاسباتشو الطماطم من أشهر أطباق المطبخ الإسباني، ويتميز بأنه يُقدم باردًا ليمنح الجسم الانتعاش خلال الأيام الحارة. تعتمد هذه الوصفة على مزيج من الطماطم الطازجة والخيار والثوم والخبز مع زيت الزيتون، مما يمنحها قوامًا غنيًا ونكهة متوازنة. كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، وتعد خيارًا مثاليًا كمقبلات أو وجبة خفيفة صحية.

• 500 غرام من الطماطم، مقطعة.
• 500 غرام من الخيار المقشر والمقطع.
• فصان من الثوم.
• 100 غرام من الخبز.
• ربع كوب (60 مل) من زيت الزيتون.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

• ضعي الطماطم المقطعة والخيار والثوم وشرائح الخبز وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في الخلاط.
• اخلطي المكونات على دفعات حتى تحصلي على خليط متجانس مع بقاء قطع صغيرة حسب الرغبة.
• تبلي بالملح والفلفل الأسود، ثم اخلطي مرة أخرى.
• اسكبي الغاسباتشو في طبق أو أوعية التقديم.
• وزعي ما تبقى من زيت الزيتون على الوجه.
• قدمي غاسباتشو الطماطم باردًا.

مقالات ذات صلة

طريقة شوربة دجاج بالنودلز: مغذية ولذيذة لكل الأوقات

شوربة التوم يوم: وصفة تايلندية حارة ولذيذة بخطوات سهلة

شوربة العدس بالخضار والفطر – وصفة صحية ولذيذة لعائلة رمضان