قرنبيط مشوي مع الخلّ الأبيض

المقادير

– مقادير الصلصة :

بقدونس : 100 غراماً

الفلفل الاحمر الحار : 10 غم

الخل : 20 ملليلتراً

زيت الزيتون : 100 ملليلتر

برش ليمون : 5 غرام

ملح : 4 غم

– القرنبيط : 200 غم (طازج)

طريقة التحضير

قطّعي القرنبيط إلى 4 أقسام، واسلقيه بالمياه الساخنة المملّحة لمدّة 6 دقائق، وعندما تجفّ المياه في القدر، اشويه على الشواية.

لتحضير الصلصة: افرمي البقدونس والفلفل الحار الطازج، وأضيفي إليهما برش الليمون والملح والقليل من الزيت والخلّ.

اسكبي المزيج فوق القرنبيط فور إزالته عن الشواية ويصبح جاهزاً للتقديم.