حضري كيكة سميد هشة وشهية بمكونات بسيطة| يمي

تعتبر كيكة السميد من الحلويات التي تتميز بمذاقها الرائع والشهي، خصوصاً لعشاق الكيك الجاف، ونحن في هذا المقال سنقدم لك طريقة تحضير كيكة السميد المميزة، وما عليكِ إلا اتّباع المكونات والخطوات البسيطة في هذا المقال حتى تحصلي على طبق كيك مميز وشهي!

المكونات:

• كوب وثلاثة أرباع من السميد الناعم.
• ربع كوب من الدقيق الأبيض.
• أربع حبات من البيض.
• نصف كوب من السكر.
• كوب واحد من زيت الذرة.
• كوب واحد من الحليب.
• ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

مكونات القطر(الشربات):

• 3 أكواب من الماء.
• كوبان من السكر.
• عصرة واحدة من الليمون.

طريقة تحضير كيكة سميد :

• قومي بتسخين الفرن قبل البدء بتحضير الكيكة، وادهني الصينية بالزبدة ورشّيها بالدقيق.
• اخفقي البيض والفانيليا جيداً، ثم أضيفي السكر واخفقي مرة أخرى إلى أن يختفي السكر.
• أضيفي الزيت واخفقي، ثمّ أضيفي الحليب واخفقي مرة أخرى.
• اخلطي السميد مع البيكنج باودر معاً، وأضيفيهما للخليط، ثمّ قلّبي حتى يمتزج السميد.

• اسكبي الخليط في الصينية المحضرة مسبقاً، وأدخليها في الفرن على درجة حرارة 170، ثم اخفضي الحرارة واتركي الكيكة حتى تنضج.
• في أثناء النضج قومي بتحضير القطر، من خلال وضع السكر مع الماء على النار، ثمّ إضافة عصير نصف ليمونة بعد ذوبان السكر وبدءغليان الخليط، واتركي القطر على النار لمدة خمسة دقائق.
• أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة، ثمّ اسقيها بالقطر الساخن واتركيها حتى تتشربه، ثمّ قومي بتقطيعها وقدّميها باردة.