بيكون رغيف اللحم الملفوف | وصفة لذيذة وسهلة التحضير

المقادير تشمل: ساق كرفس، نصف بصلة صغيرة، جزرة كبيرة، ملعقة طعام زيت، نصف كيلو سجق، كوب خبز مفتت، حليب مركز خالي من السكر، نصف كيلو لحم مفروم، 2 بيضة مخفوقة، ملعقة طعام صلصة ورشيسترشير، ملعقة صغيرة ملح، نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة، كوب صلصة الطماطم، فص ثوم مفروم، و12 أوقية لحم بيكون مقدد.

يتم فرم البصل والجزر والكرفس معًا في محضر طعام، ثم يتم تسخين الزيت في مقلاة مضادة للالتصاق على نار متوسطة، ويضاف خليط الخضروات حتى تلين، ثم ترفع لتبرد.

يتم وضع الخبز المفتت في وعاء صغير وسكب الحليب المركز عليه، ثم يُترك جانبًا ليُمتص.

يُخلط اللحم المفروم مع البيض المخفوق، صلصة ورشيسترشير، الملح، الجبنة، صلصة الطماطم، الثوم، والخضروات المبردة في وعاء كبير.

تُفرد شرائح البيكون المقدد بشكل متداخل عند الأطراف، بحيث تكون نهاية كل شريحة بداية للشريحة التالية، لتغطي كامل قاع الصينية.

يتم خبز الوصفة في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة ساعة، ثم تزال الدهون المتسربة، وتُعاد إلى الفرن لمدة 30 دقيقة إضافية.