المطبخ العربى
طريقة عمل فليفلة محشية بالكاري بطريقة بسيطة وشهية| يمي
تُعد الفليفلة المحشية بالكاري من الوصفات السهلة التي تجمع بين النكهة الغنية والمظهر الجذاب، إذ يضيف الكاري لمسة دافئة ومميزة تجعل الطبق مناسبًا لمحبي التوابل. وتمتزج حلاوة الفليفلة مع حشوة متبلة لقوام متوازن وطعم مشبع دون تعقيد في التحضير. كما يمكن تقديمها كوجبة رئيسية خفيفة أو طبق جانبي يضيف تنوعًا للطاولة. وتعتمد هذه الوصفة على خطوات بسيطة ومكوّنات متوفرة في كل مطبخ، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأيام السريعة، وفيما يلي نقدم طريقة إعدادها بسهولة ويمكنك تقديمها بجانب دولمة ورق العنب.
مقادير عمل الفليفلة المحشية بالكاري
- 3 حبات فليفلة حمراء حلوة مقسومة نصفين ومنزوعة البذور.
- 160 غراغراماً خليط الكاري والكسكس.
- ملعقتان صغيرتان زيت زيتون.
- 1/4 كيلو جمبري صغير مطبوخ ومقطع.
- عرقي بصل أخضر مقطع.
- 3 ملاعق كبيرة لوز مبروش محمص.
- بقدونس مفروم للتزيين.
- 200 غرام من صلصة المانجو.
طريقة التحضير:
- ضعي حبات الفليفلة المقسومة في طبق كبير قابل للدخول إلى المايكرويف، أضيفي ربع كوب ماء وغطي الطبق بورق البلاستيك ومزقي طرف الغلاف، ضعي الطبق في المايكرويف 5 دقائق.
- حضري الكسكس بالكاري حسب تعليمات التحضير المكتوبة على الغلاف.
- أضيفي الجمبري مع البصل الأخضر إلى خليط الكوسكوس واتركيها على النار حوالي 5 قائق
- احشي كل حبة فليفلة بنصف كوب من الكسكس بالكاري والجمبري، ضعي طبقة من اللوز ثم زيني البقدونس
- قدميها مع صلصلة المانغا جانبها.