طريقة تحضير دجاج الروسي الأصلي بخطوات سهلة

إذا كنت من محبي المطبخ “الروسي”، يمكنك تجربة إعداد هذا الطبق التقليدي لعائلتك والاستمتاع بمذاقه الفريد الذي يجمع بين النكهات الغنية والمكونات الطبيعية. حضريه بمكونات طازجة وبلمسة من الإبداع لتقديم تجربة طهي ممتعة وساحرة. لا تنسي مشاركتنا رأيك وتجربتك حول الطريقة التي استخدمتها لتحضيره وكيف استمتع به أفراد عائلتك.

لتحضير الدجاج على الطريقة الروسية ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• شريحتان من الخبز الإفرنجي الأبيض، مع إزالة الأطراف وفرم اللبّ فرماً ناعماً 
• 4 ملاعق كبيرة من الكريما السائلة الطازجة
•  500 غرام من الدجاج المفروم 
•  بيضة واحدة مخفوقة 
• 21 ملعقة صغيرة من الملح
•  1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة كبيرة من الشبث الطازج المفروم
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطريّة
• مغلّف واحد من خلطة البروست
•  3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي

1. -انقعي  لبّ الخبز في وعاء كبير مع الكريما السائلة الطازجة حتّى يمتصّها بالكامل.
2. -أضيفي إليه الدجاج المفروم والبيضة والملح والفلفل الأسود والشبث المفروم والزبدة الطريّة.
3. -قرصي المزيج إلى قطع بيضاويّة الشكل وضعيها في الثلاجة لمدّة 20 دقيقة حتى تشتد.
4. -اخرجي القطع من الثلاجة وغمسيها في خلطة البروست.
5. -حمي الزيت النباتي على حرارة معتدلة في مقلاة كبيرة وقلي قطع الدجاج حتّى يصبح لونها ذهبيّاً لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق لكلّ جهة.
6. -قدمي الدجاج مع سلطة الخضار المشكّلة.