تعرف على أبرز فوائد الشوكولاته الصحية

من منا لا يحب الشوكولاتة وعلى الرغم من مذاقها المتميز واللذيذ إلا أن لها العديد من الفوائد الصحية والعناصر الغذائية المتعددة ومنها الكالسيوم والحديد والفيتامينات وغيرها من العناصر المهمة لجميع أفراد أسرتك.

تعد الشوكولاتة إحدى المنتجات المصنعة بالأساس من الكاكاو، ولقد سعى العديد من أصحاب العلامات التجارية لربط فوائد الشوكلاتة الصحية وبشكل خاص الداكن منها بفوائد الكاكو العديدة والتي تشمل بشكل أساسي الحماية ضد السرطانات وتخفيف التوتر وتحسين المزاج.

تأتي فوائد الشوكولاتة الصحية من العناصر الغذائية الموجودة في الكاكاو، نذكر القيمة الغذائية للكاكاو الخام غير المحلى في الجدول الآتي:

• تحتوي الشوكولاتة على المعادن التي تساعد على تعزيز الفوائد الصحية فيها، ومنها:

• البوتاسيوم: الذي يساعد على التقليل من خطر ارتفاع ضغط الدم النحاس: الذي يُعدّ عاملاً مساعداً للعديد من الإنزيمات، كما أنّ له دوراً في نقل الحديد، وتحليل الجلوكوز، ونمو الرضّع، وتطور أدمغتهم

• الزنك: الذي يساهم في المحافظة على جهاز المناعة، ونموّ وإصلاح الأنسجة
•  الحديد: الضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء.
• المغنيسيوم: الذي يلعب دوراً مهمّاً في وظائف العضلات والأعصاب، والمحافظة على استقرار ضربات القلب الفوسفور

فوائد الشوكولاتة الصحية

تمتلك مُضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة العديد من الفوائد الصحية، وتجدر الإشارة إلى أنّ مضادات الأكسدة هي مركباتٌ تساعد خلايا الجسم على التقليل من الأضرار التي تسبّبها موادّ ضارّة تُسمّى الجذور الحرّة.

وكلّما زادت كميّة الكاكاو الموجودة في الشوكولاتة؛ زادت فوائدها، وقلّت كمية الدّهون والسكر فيها، ومع ذلك لا بدّ من قراءة المُلصق الموجود عليها للتحقق من ذلك.

وتُعدّ مركبات الفلافونويد من مضادّات الأكسدة الموجودة في الكاكاو.

لخصت الأبحاث التي أجريت بشكل جيد أن حول فوائد الشوكولاتة الصحية أفضل الأدلة المتاحة عن آثار الشوكولاتة على ضغط الدم هي بأن منتجات الكاكاو بما في ذلك الشوكولاتة الداكنة قد تساعد على خفض ضغط الدم قليلًا.

ومع ذلك فإن معظم الدراسات كانت لمدة قصيرة ما بين أسبوعين إلى ثمانية أسابيع وكان هناك بعض نقاط الضعف في البحوث المتاحة حيث ذكر مؤلفو المراجعة للدراسات بأنه ما زال هناك حاجة لتجارب طويلة الأمد لتعزيز فهمنا حول صحة تأثير الكاكاو على ضغط الدم وصحة القلب والأوعية الدموية.

تشير بعض البحوث المخبرية والتي أجريت على الحيوانات بحيث تم فيها اتباع نظام غذائي غني بالكاكاو إلى إمكانية توفير حماية ضد سرطان الأمعاء عند تناول الكاكاو بانتظام، ومع ذلك فإنه من المستحيل أن نستنتج من البحوث التي أجريت في المختبر بشكل قطعي بأن الكاكاو يمكن أن يحمي الإنسان ضد سرطان الأمعاء.

في دراسة صغيرة أجريت على 30 شخصًا من الأصحاء، والتي تم فيها تناولهم لـ 40 غراماً من الشوكولاتة الداكنة في كل يوم ولمدة 14 يومًا شوهد انخفاض ملحوظ في هرمونات التوتر.

ومع ذلك فإن هذه الدراسة التي مولتها شركة تصنيع الشوكولاتة كانت مدتها قصيرة ولا تقدم أدلة كافية على أن الشوكولاته لها أي فوائد أو آثار على الإجهاد.

حيث إنّ الشكولاتة الداكنة تحتوي على مركبات تحمي الكولسترول السيئ من التأكسد وبالتالي تخفض من استقرار الكولسترول في الشرايين، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

كما أظهرت إحدى الدراسات أنّ تناول الشكولاتة الداكنة في الأسبوع بمعدل مرتين أو أكثر يقلل من خطر ترسب اللويحة في الشرايين بنسبة 32% بينما وُجد أنّ تناولها بشكل أقل من ذلك لا يسبب التأثير ذاته، وتوصل الباحثون في إحدى الدراسات التي أجريت على 114,000 شخص أنّ تناول الأشخاص لكميات كبيرة من الشكولاتة أسبوعياً يقلل لديهم خطر الإصابة بأي نوع من أمراض القلب بنسبة 37% مقارنة مع من تناول كمية أقل.

كما أُجريت دراسة أخرى على 470 رجلاً مسناً على مدار 15 عاماً ووضحت أنّ استهلاكهم للكاكاو قلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة كبيرة تبلغ 50%.

 إذ تحسن تدفق الدم إلى المخ عند استهلاك الكاكاو الذي يحتوي على كمية مرتفعة من الفلافونويد وذلك بحسب ما وضحته إحدى الدراسات التي أجريت على أشخاص أصحاء، كما أنها قد تُحسن من الطلاقة اللفظية، والوظائف الإدراكية لدى كبار السن الذين يعانون من قصور عقلي.

كما تجدر الإشارة إلى أنّ احتواء الكاكاو على مواد منبهة مثل الكافيين، والثيوبرومين قد يُعدّ السبب الرئيس لإمكانية تحسين وظائف الدماغ على المدى القصير.

وذلك لاحتواء الكاكاو على مضادات الأكسدة من نوع الفلافونولات الذي يساعد على تحسن وظيفة المنطقة المسؤولة عن فقدان الذاكرة المرتبط بالتقدم في العمر في الدماغ.

• الشوكولاتة مهمة للبشرة، وهذا لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة، والتي تحمي البشرة من التجاعيد.
• تساعد الشوكولاتة على ترطيب البشرة بشكل جيد وتغذيتها.
• تعمل الشوكولاتة على التخلص من خلايا الجلد الميتة وتحافظ على نضارة البشرة.
• تساعد الشوكولاتة على التخلص من مشكلات البشرة الدهنية. 
• تساعد الشوكولاتة على تجديد خلايا الجلد بالبشرة.

• تساعد الشوكولاته على تنشيط الدورة الدموية، وهو ما يساعد على الوصول لقمة النشوة.

• تساعد على زيادة قوة الانتصاب للعضو الذكري.

• تعالج الضعف الجنسي لدى الرجال.
• تزيد من وقت العلاقة الجنسية

• تزيد الشوكولاته من الاستمتاع أثناء العلاقة الجنسية للنساء.

• يمكن إستخدامها كمنشط جنسي عام للنساء.

• تساعد على تحفيز الجسم على الوصول لحالة النشوة الكاملة.

الآثار الجانبية للشوكولاتة

بعد التعرف على حقيقة فوائد الشوكولاتة الصحية نقدم لك مجموعة من الآثار الجانبية المرافقة لتناولها بكثرة في ما يأتي: