تعلمي تحضير شوربة البطاطس بالكريما والمشروم مثل المطاعم| يمي

تُعد شوربة البطاطا بالكريمة والمشروم من الوصفات الدافئة والمحبوبة التي تجمع بين النكهة الغنية والقوام الكريمي الشهي، فهي تمتزج فيها البطاطس الطرية مع الجزر الحلو والمشروم اللذيذ لتمنحك طابعًا فخمًا ومذاقًا لا يُقاوَم، وتُعد خيارًا مثاليًا لأيام الشتاء الباردة أو كوجبة خفيفة تفتح الشهية قبل الأطباق الرئيسية، جرّبيها اليوم لتستمتعي بشوربة فاخرة بطعم بيتي دافئ يرضي جميع الأذواق.

• ملعقة صغيرة ورق زعتر.
• قطعة ورق لاورا.
• 3 أكواب من مرق الدجاج.
• ملعقة كبيرة زيت.
• نصف كوب كريمة الطبخ.
• 6 حبات جزر مقطعة.
• نصف كيلو بطاطا مقطعة أصابع.
• 150 جرام مشروم مقطع شرائح.
• 2 حبة بصل مفرومة ناعماً.
• ملعقة طعام بقدونس مفروم.
• ملح وفلفل.

• على نار متوسطة ضعي البصل والمشروم قومي بتقليبهما في الزيت حتى يصبح البصل ليناً وكذلك المشروم. أضيفى مرق الدجاج والزعتر واتركي المزيج حتى يغلي.
•  أضيفى البطاطس والجزر وقلبيها جيداً.
• خففي النار واتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس والجزر، ثم أزيلى ورقة اللاورا.
•  أضيفى الكريمة واتركيها حتى تغلى .
• أضيفي الملح والفلفل.
• إذا كانت المرقة سميكة جداً أضيفي القليل من الماء تدريجياً حتى يصبح قوامها مناسباً.
• زيني الطبق بالبقدونس المفروم.