بافاروا التوت: وصفة حلويات باردة لذيذة لا تُفوت

بافاروا التوت من الحلويات الباردة الرائعة التي تجمع بين الطعم الغني والقيمة الغذائية. يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام التوت الطازج أو المجمد، مع لمسة النعناع المنعشة. هذه الحلوى مثالية لتقديمها في العزومات والمناسبات الصيفية، وتتميز بقوامها الكريمي الجميل ولونها الجذاب الذي يبهج العين قبل الذوق.

• 3 أكواب من التوت.
• ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض. 
• ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الجيلاتين.
• كوب وربع من الكاسترد المحضر مع الحليب الخالي من الدسم.
• كوب وثمن من اللبن الطازج.
• بضع ورقات من النعناع الطازجة.

• ضعي باقي كمية التوت مع السكر وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج ناعم.
• صفي المزيج في المصفاة للتخلص من بذور التوت.
• ذوبي ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين في ملعقتين كبيرتين من الماء.
• اسكبي مزيج الجيلاتين المذوب فوق ثلثي كوب من هريس التوت.
• اسكبي المزيج في قالب التقديم وضعيه في البراد حتى يجمد.
• أضيفي الكاسترد واللبن فوق الكمية المتبقية من هريس التوت.
• ذوبي باقي كمية الجيلاتين في ملعقتين من الماء المغلي وأضيفيها فوق المزيج وحركي بسرعة.
• اسكبي المزيج النهائي فوق القالب المبرد وضعيه مجددا في البراد حتى يجمد كلياً.
• عند التقديم زيني أعلى البافاروا بحبات التوت وورقات النعناع.

مقالات ذا صلة:

طريقة عمل عصير التوت

جلاش بالتوت

الزبادي بالتوت