تبولة الذرة الشهية – وصفة خفيفة وسهلة التحضير

تبولة الذرة الشهية هي لمسة مبتكرة على طبق التبولة التقليدي، تجمع بين طراوة البرغل وحلاوة الذرة ونكهة الأعشاب الطازجة. تتميز بقوام خفيف وطعم منعش يجعلها خيارًا مثاليًا كمقبل صحي أو طبق جانبي بجانب الوجبات الرئيسية. يمكن تقديمها في الأيام الحارة أو ضمن السفرة اليومية، كما أنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل.

• نصف كوب برغل ناعم.
• أربع قرون من الذرة، مسلوقة ومبردة.
• حبة من الفليفلة الحمراء وحبة من الفليفلة الخضراء.
• 3 أوراق من البصل الأخضر.
• مقدار نصف كوب من أوراق الريحان ، والبقدونس أو الكزبرة الطازجة.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• عصير ليمونة واحدة.
• 2 ملعقة  طعام زيت الزيتون.

• اطهي البرغل من خلال سكب الماء المغلي عليه وأحضري القليل من الماء المغلي واسكبيه حتى يغمر البرغل واتركيه في وعاء مغطى لمدة 15 دقيقة . حركيه قليلا واتركيه حتى يبرد.
• استخلصي حبات الذرة من القرن. 
• قطعي حبات الفليفلة، والبصل الأخضر الى مكعبات صغيرة. وافرمي الأعشاب (الريحان، والبقدونس أو الكزبرة) فرماً ناعماً.
• امزجي الخضروات في وعاء عميق وبعدها أضيفي الملح وعصير الليمون والزيت.
• أضيفي البرغل البارد وضعيهم في بالبراد لمدة ساعة على الأقل ( ليلة كاملة جيد أيضاً) للسماح بالنكهات بأن تذوب.

مقالات ذات صلة:

وصفة التبولة بالكينوا

طريقة عمل تبولة كذابة

تبولة الشمندر