دجاج بالجلاش – طريقة تحضير سهلة ولذيذة

دجاج بالجلاش من الأطباق الرئيسية الشهية التي تجمع بين قرمشة طبقات الجلاش وحشوة الدجاج الغنية بالخضار والبشاميل، ليقدم لكِ وجبة متكاملة بمذاق مميز. وتعد هذه الوصفة خيارًا رائعًا للتنويع عن الأطباق التقليدية، كما يمكن تحضيرها بأشكال مختلفة تناسب المناسبات والعزائم. وبفضل مكوناتها البسيطة وطريقة إعدادها السهلة، يمكنك تقديم طبق لذيذ يحبه جميع أفراد العائلة.

• 4 قطع من صدور الدجاج.
• علبة جلاش مجمدة.
• نصف كوب من صلصة البشاميل الخفيفة.
• بازيلاء وجزر وبطاطا مقطعة ومسلوقة.
• كمية قليلة من الأعشاب العطرية.
• بيضة مخفوقة.
• سمنة أو زبدة نباتية.
• نصف كوب حليب متبل بالملح والفلفل.
• نصف كوب من مرق الدجاج متبل بالملح والفلفل.

• اتركي الجلاش خارج الثلاجة حتى يلين، ثم ابدئي بوضع طبقات منه في الصينية مع دهن كل طبقة بالسمنة أو الزبدة النباتية.
• ضعي حشوة الدجاج المتبل مع الخضار المسلوقة، ثم أضيفي صلصة البشاميل لتمنح الطبق قوامًا كريميًا ونكهة غنية.
• أكملي وضع باقي طبقات الجلاش فوق الحشوة بالطريقة نفسها مع دهن السمنة بين الطبقات حتى تتماسك.
• اسقي الجلاش بخليط الحليب ومرق الدجاج، ثم ادهني الوجه بالبيضة المخفوقة وقطعيه إلى أجزاء مناسبة.
• اخبزي الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبيًا، ثم قدميها ساخنة مع الزينة والمقبلات حسب الرغبة.

مقالات ذات صلة

الجلاش الحلو: وصفة شهية بلمسات صحية وإبداعية

جلاش بالخضراوات والجبن: وصفة شهية وسريعة لكل العائلة

جلاش بالسجق للشيف محمد حامد: طريقة شهية ومميزة للبيت