بدائل المكسرات الآمنة: خيارات لذيذة للحساسية| يمي

تدخل المكسرات في كثير من الوجبات الخفيفة والحلويات وأطباق الفطور، لكن وجود حساسية منها لا يعني الاستغناء عن القرمشة أو النكهات الغنية التي تضيفها للطعام؛ فهناك بدائل متنوعة مثل البذور والحمص والشوفان والبقوليات يمكن استخدامها بطرق مختلفة، مع ضرورة التأكد من أن كل مكون مناسب لحالتكِ ولا يحمل تحذيراً من التلوث العرضي بالمكسرات، وفي هذا المقال نقدم لكِ 10 بدائل للمكسرات يمكنكِ تجربتها في الوجبات والوصفات اليومية.

هل حساسية المكسرات تشمل الفول السوداني؟

الفول السوداني ينتمي إلى البقوليات وليس إلى المكسرات الشجرية، لذلك فإن حساسية أحدهما لا تعني تلقائياً وجود حساسية من الآخر؛ ومع ذلك قد يعاني بعض الأشخاص حساسية تجاه الاثنين معاً، كما قد تسبب البذور مثل السمسم حساسية منفصلة لدى بعض الأشخاص، ولهذا لا ينبغي تجربة مكون جديد لمجرد أنه ليس من المكسرات إذا كان لديكِ تاريخ من ردود الفعل التحسسية الشديدة، والأفضل الالتزام بالأطعمة التي تعرفين أنكِ تتحملينها وقراءة الملصقات بعناية.