المطبخ العربى
طريقة عمل لاتيه كيك منزلي لذيذ وسهل التحضير
إن كنتِ من عشاق مذاقيّ النسكافيه والشوكولاتة، فلعلّ وصفة لاتيه كيك هي الأفضل لكِ؛ إذ تضم المذاقين معاً بطريقة مثالية، حيث يجتمع فيها طراوة الكيك مع نكهة القهوة العميقة وحلاوة الشوكولاتة الغنية، لتقدم تجربة مذاق فريدة تلائم الأوقات الخاصة أو المناسبات السعيدة.
- كوبان من الدقيق
- كوبان من السكر
- أربع بيضات
- ثلاث ملاعق كبيرة نسكافيه
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ملعقة صغيرة كاكاو بودرة
- كوب من اللبن الزبادي غير المملّح
- ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر
مقادير الكريمة
- كوب من الحليب المكثف المحلّى
- علبة من القشطة المحلاّة
- نصف كوب ماء
- ملعقة ونصف صغيرة من بودرة الكاكاو
- ملعقة كبيرة من السكر
- ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
– امزجي السكر والبيض والنسكافيه والقرفة والكاكاو معاً.
– أضيفي اللبن الزبادي ومن ثم الطحين والبيكنغ باودر تباعاً.
– أدخلي المزيج للفرن، بصينية مدهونة بالزبدة، على درجة حرارة 180 لمدة تراوح بين 40 و 45 دقيقة.
– انتظري حتى تبرد الكيكة ومن ثم ضعي فوقها كريمة الشوكولاتة (بإمكانكِ جعلها كريمة بيضاء فقط بإزالة الكاكاو منها) بعد خفق مكوناتها جميعاً وتبريدها.
