وصفة كرات البطاطس بالجبن بأسهل طريقة| يمي

لعل البطاطس من أكثر أنواع الخضار المفضلة لدى الجميع، والتي تعد إضافتها إلى الأطباق لذيذة ورائعة، تعرفي على طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن اللذيذة.

• 4 حبات من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
• نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
• فص واحد من الثوم.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• 3 حبات من البيض.
• ربع كوب من الطحين الأبيض.
• ربع كوب من الخبز المحمّص المطحون.
• مقدار من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

1- اعجني البطاطس المهروسة مع البقدونس، والثوم، والملح، والفلفل بشكلٍ جيد، حتى يتشكل لديكِ عجينة متماسكة.

2- شكلي العجينة على شكل كرات، واحشيها بالجبنة.

3- اغمري البطاطس المحشية بالجبنة في الطحين الأبيض، ثمّ بالبيض، والخبز.

5-سخني الزيت النباتي في المقلاة، واقلي به البطاطا المحشية، وعندما يصبح لونها مائلاً إلى الذهبيّ، وارفعيها عن النار، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.

تسهم البطاطس في تسهيل عملية الهضم لاحتوائها على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات والألياف، لذلك فهي تحفز حركة المعدة، وتعزز إفراز عصارة المعدة، كما تتميز البطاطا بسهولة هضمها، بالإضافة إلى أنّها تقي من الإصابة ببعض المشاكل الصحية مثل: الإمساك، وسرطان القولون والمستقيم.

من فوائد قشور البطاطا أنها غنية بالبوتاسيوم والذي هو من أهم المعادن الهامة للجسم والذي يعمل على تعزيز الجهاز العصبي في الجسم.

كذلك تناول قشور البطاطا تمد الجسم بالبروتين والكربوهيدرات والفيتامينات اللازمة وتحتوي  قشور البطاطا على عنصر الحديد الذي يغذي خلايا الدم.