طريقة عمل مربى العنب الشهي بخطوات سهلة في المنزل

أنواع المربيات كثيرة لا حصر لها، منها ما يحضر باستخدام الخضروات، والآخر باستخدام الفواكه، أمّا اليوم سنتعرف على طريقة عمل مربى العنب الصحي الذي ينافس ذلك الموجود في الأسواق.

• كيلو عنب.
• كيلو سكر.
• كوب ماء.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح ليمون.

طريقة تحضير مربى العنب بالخطوات

1- ضعي قدراً واسعاً على النار، أضيفي له العنب والسكر والماء وملح الليمون مع التأكد من توزيع المكونات بشكل جيد لضمان اندماجها.

2- اتركي المكونات على النار حتى تبدأ بالغليان، بعدها خففي النار لاستكمال الطهي ببطء مع تقليب الخليط بين الحين والآخر لضمان عدم التصاقه.

3- بعد أن تصبح المكونات غليظة القوام، ارفعيها عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد مع تغطيتها بغطاء مناسب لتجنب دخول أي شوائب.

4- بعد أن يبرد المربى تماماً، قومي بسكبه بحرص في المرطبانات المعقمة المخصصة لذلك، واحكمي إغلاقها للحفاظ على النكهة والطراوة قبل حفظها في الثلاجة.