المطبخ العربى
تعلمي تحضير فول مدمس بالنكهة السورية في المنزل| يمي
الفول المدمس بالنكهة السورية من الأطباق الشعبية التي لا يمكن الاستغناء عنها على المائدة الشرقية، خصوصًا في وجبات الإفطار أو السحور، يتميّز هذا الطبق بمزيج من الفول والحمص والطحينة ودبس الرمان الذي يمنحه طعمًا غنيًا ولونًا شهيًا. وعلى الطريقة السورية الأصيلة، يُقدَّم الفول المدمس مزينًا بالبقدونس والنعناع المفروم مع رشة من الكمون وزيت الزيتون، ليجمع بين البساطة والمذاق الفريد، تعرفي فيما يلي على طريقة تحضير الفول المدمس بالنكهة السورية بخطوات سهلة وسريعة تضمن لكِ نتيجة لذيذة مثل المطاعم الشامية.
مقادير الفول المدمس
- علبة فول
- علبه حمص حب
- ملعقتين كبيرتين طحينه
- حبة بندورة مقطعه
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم
- ملعقة دبس رمان
- ملح
- ملعقه صغيرة كمون ناعم
- بقدونس ونعنع مفروم ناعم
- زيت زيتون
طريقة تحضير الفول المدمس بالنكهة السورية
- في وعاء عميق ضعي الفول والحمص، ثم أضيفي البندورة المقطعة والبصل والطحينة، والقليل من الماء.
- اضيفي أيضاً الملح وحركي المكونات جيداً.
- صبي زيت الزيتون، ورشي الكمون ودبس الرمان ثم زيني الطبق بالبقدونس والنعنع المفروم.
