الفاصوليا مع الطماطم والثوم الحارة: وصفة سهلة وسريعة

الفاصوليا مع الطماطم والثوم الحارة من الأطباق البسيطة والسريعة التي تضيف لمسة غنية من النكهة على مائدتك. تجمع هذه الوصفة بين طراوة الفاصوليا الخضراء وطعم الثوم الحار مع غنى صلصة الطماطم، لتصبح مثالية لتقديمها مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعيرية. كما يمكن تقديمها كطبق جانبي أو رئيسي بسيط مليء بالفيتامينات والألياف، وتتميز بسهولة التحضير وقصر الوقت المطلوب لإعدادها. 

• 300 غرام فاصوليا خضراء.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
•  2 فص ثوم مقطعة إلى شرائح ناعمة.
• رشة كبيرة من الفلفل الحار.
• 2 قرنفل.
• لب الطماطم.
• معجون الطماطم 400 غ.
• حزمة من أوراق النعناع الخضراء المقطعة.

• ننزع خيوط الفاصولياء من كلا الجانبين لكل عود فاصولياء مع الرؤوس، ثم نقطعها بشكل أفقي بطول 2 سم.
• نسخن زيت الزيتون بمقلاة كبيرة وواسعة ونضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقتين.
• نضيف الفاصوليا مع الفلفل الحار والقرنفل ونطبخ لمدة دقيقتين.
• نضيف صلصة معجون الطماطم ولب الطماطم.
• نغطى الفاصوليا لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج وتصبح طرية والصلصة سميكة وغنية.
• نضيف أوراق النعناع المفرومة قبل التقديم مباشرةً لتعزيز النكهة.

مقالات ذات صلة:

طريقة عمل الخرشوف المطبوخ

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالدجاج

فاصوليا خضراء باللحمة بالصور