طرق مختلفة لتحضير البسبوسة بـ3 وصفات شهية وسهلة

هناك طرق مختلفة لتحضير البسبوسة تمنحكِ فرصة لتجربة أكثر من نكهة لهذه الحلوى الشرقية المحبوبة، سواء كنتِ تفضلين الوصفة التقليدية أو النكهات الغنية بالشوكولاتة أو التمر. وتتميز البسبوسة بقوامها الطري ومذاقها الحلو، كما يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في المطبخ. في هذا المقال، جمعنا لكِ ثلاث وصفات متنوعة يمكنكِ الاختيار بينها حسب ذوقك والمناسبة، مع أفكار شهية تضيف لمسة مختلفة إلى مائدتك.

المكونات

• كوب سميد.
• كوب سكر.
• كوب حليب بودرة.
• علبة قشطة.
• ثلاثة أرباع كوب زيت ذرة.
• ملعقة صغيرة باكينج باودر.
• بيضتان مع فانيليا.

للشيرا

• كوبان سكر.
• كوب وربع ماء.
• عصرة ليمون.

طريقة التحضير

• اخفقي البيض والسكر أولاً.
• أضيفي بقية المقادير واخفقيها كلها جيداً.
•  صبي اسكبي الخليط كله في صينية بعد أن تقومي بدهنها بالطحينة السائلة.
• ضعيها في الفرن لتتحمر.
•  أخرجيها من الفرن بعد نضوجها وقسميها قطعاً بأحجام مناسبة واسكبي فوقها الشيرا.

المكونات

• 3 بيضات.
• رشة فانيلا.
• فنجان زيت.
• علبة قشطة.
• علبة ونصف سميد.
• نصف علبة جوز هند.
• علبة سكر.
• ملعقة واحدة نسكافيه.
• ملعقة واحدة كاكاو.
• ملعقة واحدة باكينج بودر.

للطبقة العلوية

• علبة حليب نستلة المركز المحلى.
• 2 جلاكسي سادة.

طريقة التحضير

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 وادهني صينية متوسطة بقليل من الطحينية.
• قومي بخلط المقادير السائلة ببعضها، ثم ضعي عليها الكاكاو والنسكافيه، واخلطيه حتى يذوب النسكافيه قليلا.
• ضعي عليها المقادير الجافة، واخلطيها جيدا حتى تتجانس ثم صبيها في الصينية وأدخليها الفرن حتى النضج.
• بعد أن تنضج أخرجيها من الفرن، وضعي عليها حليب النستلة المحلى (نصفها أو كلها بحسب الذوق).
•  رُشّي واحداً من الجلكسي من الأعلى واتركيها حتى تبرد، ثم الجلكسي الثاني، وقطيعها.

المكونات

•  2 كوب سميد خشن.
• كوب واحد سميد ناعم.
• كوب واحد سكر ناعم الحبيبات.
• 1/4  كوب جوز هند ناعم.
• ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
• 4 ملاعق كبيرة سمن.
• كوب واحد حليب

للطبقة العلوية

للتقديم

• 2 كوب شيرة (قِطر) ساخنة.

طريقة التحضير

• أحضري طبق مناسب للفرن، وباستعمال فرشاة عريضة ادهني القالب بكمية وفيرة من السمن. دعيه جانباً.
• في وعاء الخلاط ضعي السميد الخشن، السميد الناعم، السكر، جوز الهند، بيكربونات الصودا، السمن والحليب. ثبي مضرب التقليب. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 2-3 دقائق إلى أن تحصلي على خليط بسبوسة متجانس وناعم.
• باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة وزعي خليط البسبوسة في طبق الفرن. ساوي السطح ليصبح مستويا.
• وزعي أنصاف التمر على البسبوسة بشكل متناسق حسب الرغبة.
• دعي البسبوسة بالتمر على طاولة المطبخ لمدة ساعة تقريباً.
• ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
• ضعي البسبوسة في الفرن لمدة 25 دقيقة إلى أن يصبح قاع وسطح البسبوسة ذهبي اللون.
• أخرجي البسبوسة من الفرن. اسكبي الشيرة مباشرةً وهي ساخنة على البسبوسة الساخنة.
• دعي البسبوسة بالتمر على طاولة المطبخ لتبرد تماماً ثم قدميها.

وصفة البسبوسة المكرملة: بسبوسة الحلواني في منزلك

طريقة عمل البسبوسة المحشية بالقشطة.. مذاق رائع لا يقاوَم!

بسبوسة جوز الهند على طريقة الشيف عبير الصغير