Rania Mahdy
-
طرق سهلة لطهي البطاطس
البطاطس من أهم وأشهر أصناف الخضار التي تتواجد بكثرة على السفرة، والمستخدمة على نطاق واسع في الطهي والتغذية، وتتمتع بالعديد…
أكمل القراءة » -
الطريقة الصحيحة لحفظ الطعام المطبوخ
معظمنا في كثير من الأحيان، نطهو كمية من الطعام كبيرة تكفي ليومين أو أكثر، أو عن غير قصد وخاصة في…
أكمل القراءة » -
المكان الأنسب لحفظ زيت الزيتون
لا يخلو بيت من البيوت من وجود زيت الزيتون لفوائده العديدة والتي تعود على جسم الإنسان بالفائدة الغذائية، ولاستخداماته الواسعة،…
أكمل القراءة » -
علامات فساد اللحم
اللحم البقري المفروم، أو لحم الخروف المفروم من أصناف اللحوم الشائع استخدامها في جميع المطابخ العربية والغربية مثل تصنيع أقراص…
أكمل القراءة » -
كيفية فتح برطمان محكم الغلق
نتعرض كثيراً لهذا الموقف وهو عدم تمكنا من فتح البرطمانات الجديدة مثل برطمان صلصة الطماطم، أو برطمان المربى، أو برطمانات…
أكمل القراءة » -
وربات القشطة
المقادير – النشاء : 5 ملاعق كبيرة – ماء الزهر : ملعقة كبيرة – سكر : ثلث كوب – القشطة…
أكمل القراءة » -
أفضل طرق لتسريع نضج الطماطم
لربما تعدّ استخدامات الطماطم من أكثر أصناف الخضار والفواكة استخداماً على مستوى تحضير وإعداد الأطعمة، فيتم تناولها نيئة وتقطعيها بطبق…
أكمل القراءة » -
أشهر استخدامات الخل في المطبخ والتدبير المنزلي
يدخل الخل في العديد من الاستخدامات الخاصة بالطهي فهو أحد المكونات الأساسية في عملية تخليل الأطعمة، وفي تحضير صلصات السلطات…
أكمل القراءة » -
أهم النصائح عند طهي الأطعمة البحرية
يمكنكِ استخدام المأكولات البحرية سواء كانت طازجة أو مجمدة في طهي الأطباق المحببة واللذيذة، مثل الباستا، أو طبق مأكولات بحرية…
أكمل القراءة » -
بلح الشام بالنوتيلا
المقادير – سكر : نصف ملعقة كبيرة – الزبدة : 60 غراماً – الماء : نصف كوب – ملح :…
أكمل القراءة »