طاجين روبيان بالخضار – طريقة التحضير في الفرن بسهولة

طاجين روبيان بالخضار من الأطباق البحرية التي تجمع بين الروبيان الطري والخضار الطازجة في وصفة غنية بالنكهات وسهلة التحضير. يتميز هذا الطبق بخفته وقيمته الغذائية، كما يمنح مزيج الأعشاب الطازجة وعصير الليمون مذاقًا منعشًا يعزز نكهة الروبيان. ويعد خيارًا مثاليًا لتقديم وجبة متوازنة ولذيذة تناسب مختلف المناسبات، خاصة عند تقديمه مع الأرز أو الخبز الطازج.

• 500 غرام من الروبيان الكبير، منظف.
• حبة جزر مبشورة.
• حبة طماطم.
• ضمة من الكرفس المفروم.
• بصلة مفرومة.
• عصير ليمونة.
• ضمة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• ضمة من البقدونس المفروم.
• رشة من الملح.
• فلفل أسود حسب الرغبة.

• انقعي الروبيان في عصير الليمون لمدة 15 دقيقة، ثم صفيه واتركيه جانبًا.
• قطعي الطماطم إلى شرائح، وافرمي الكرفس والكزبرة والبقدونس، ثم ضعيها في صينية فرن مع الجزر المبشور والبصل المفروم.
• تبلي الخضار بالملح والفلفل الأسود، ثم قلبيها مع ما تبقى من عصير الليمون.
• أضيفي الروبيان إلى الخليط وقلبي برفق حتى تتوزع المكونات.
• غطي الصينية بورق الألمنيوم وأدخليها إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
• أزيلي ورق الألمنيوم، ثم أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية حتى يكتسب الوجه لونًا ذهبيًا خفيفًا.
• قدمي طاجين روبيان بالخضار ساخنًا.

مقالات ذات صلة

استاكوزا بالبشاميل: أكلة فاخرة بمذاق رائع

استاكوزا بالجبن: تجربة طهو فاخرة ومذاق لا يُقاوم

استاكوزا بالفرن: خطوات بسيطة لتحضير أطباق بحرية رائعة