حساء الدجاج والحبق الصيفي – وصفة سهلة ولذيذة

حساء الدجاج والحبق الصيفي وصفة تجمع بين بساطة المكونات ونكهة الأعشاب الطازجة في طبق واحد شهي ومريح. يجتمع فيها الدجاج مع البطاطس والفلفل الأحمر ومرق الدجاج، بينما يضيف الحبق لمسة عطرية مميزة تجعل مذاق الحساء مختلفًا عن الوصفات التقليدية. وتمنح إضافة الخل الأبيض الطبق نكهة خفيفة ومنعشة تتناغم مع باقي المكونات، ما يجعله مناسبًا لوجبة غداء خفيفة وسهلة التحضير. حضّري هذا الحساء وقدميه مع شرائح الخبز المحمص للاستمتاع بطبق دافئ ومتكامل.

• كيلوغرام من أفخاذ الدجاج.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• حبتان من الفلفل الأحمر.
• 4 حبات من البطاطس.
• ثلثان كوب من الخل الأبيض.
• كوبان من مرق الدجاج.
• ربع حزمة من الحبق.
• 4 شرائح من الخبز المحمص.
• ملح وفلفل أسود.

• في قدر نحمي الزيت نقلي أفخاذ الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون.
• نضيف مكعبات الفلفل الأحمر والبطاطا وتطهى المكونات لمدة 3 دقائق إضافية، نضيف الخل والمرقة ونتبل بالملح والفلفل.
• نطهي على نار خفيفة مدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الدجاج والخضار.
• نضيف الحبق ونواصل الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.
• في طبق نضع شريحة من الخبز نسكب الحساء ونقدمه فاتر.

مقالات ذات صلة

جربي شوربة العدس السورية الكريمية كما تُحضّر في الشام

شوربة الفطر بالرافيولي: وصفة كريمية بطعم دافئ لأيام الشتاء

شوربة الذرة الصينية: وصفة كريمية خفيفة بنكهة آسيوية مميزة