طريقة عمل بيتزا سوفلي بخطوات سهلة ولذيذة| يمي

في حال أردتِ تحضير طبق بيتزا سهل وسريع ولذيذ، فإن بيتزا السوفلي هي اختيارك الأمثل، إليكِ طريقة عمل بيتزا سوفلي مميزة بمكونات بسيطة موجودة في المطبخ.

• 250 جرام دقيق
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• رشة ملح
• بيضة
• ربع كوب زيت
• كوب حليب دافئ أو أكثر حسب الحاجة

مكونات حشوة بيتزا سوفلي

• زيت
• 1 حبة بصل مفروم ناعم
• 2 صدر دجاج مفروم ناعم
• 1 حبة فليفلة مفرومة ناعم
• 1/2 ملعقة كبيرة رب البندورة
• 1 حبة طماطم مفرومة ناعم
• ثوم مبروش
• ملح
• فلفل أسود
• زنجبيل
• ورق غار
• جبن مبروش

طريقة تحضير بيتزا سوفلي

طريقة بيتزا سوفلي

• ضعي مكونات العجينة في وعاء، واعجنيها مع بعضها البعض، ثم اتركيها لترتاح ساعة.
• جهزي الحشوة: ضعي الزيت على النار، أضيفي البصل وقلبيه ليذبل، ثم أضيفي الدجاج واتركيه حتى تجف ماؤه.
• أضيفي الفليفلة ورب البندورة والطماطم والثوم والملح والفلفل والزنجبيل وورق الغار.
• اتركي الدجاج على النار لينضج.
• قطعي العجينة إلى كريات، ثم افرديها واحشيها بكمية كافية من الحشوة.
• رشي كمية مناسبة من الجبن، ثم أغلقي العجينة على شكل نصف دائرة.
• ادهني وجه العجينة بالقليل من الزيت، ثم ضعيها في الفرن حتى تتحمر.