مقبلات
طريقة عمل كبة العدس التركية
مقادير كبة العدس التركية
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
– الثوم : فص (مهروس)
– ملح : ملعقة صغيرة
– العدس الاصفر : كوب ونصف (منقوع بالماء لمدة ساعة ومصفى)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– البصل الأخضر : عود (للتزيين)
– الثوم : فص (مهروس)
– ملح : ملعقة صغيرة
– العدس الاصفر : كوب ونصف (منقوع بالماء لمدة ساعة ومصفى)
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم ناعم)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– البصل الأخضر : عود (للتزيين)
طريقة تحضير كبة العدس التركية
- صفي العدس واطحنيه بمحضرة الطعام.
- أضيفي للعدس في محضرة الطعام الثوم والملح والبقدونس والبصل واخلطي.
- أضيفي معجون الطماطم واخلطي حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً.
- شكلي أقراص من الخليط على شكل أصابع حسب الرغبة.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وقلبي الكبة حتى تتحمر.
- رتبي الكبة في طبق التقديم ووزعي عصير الليمون والبصل الأخضر وقدميها ساخنة أو دافئة حسب الرغبة.
(سيدتي)