المطبخ العربى

لازانيا الدجاج بصلصة الطماطم والبشاميل

المقادير – لتحضير الصلصة الحمراء : زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة البصل : 1 حبة (مفروم ناعم) الجزر :…

أكمل القراءة »

كوسا محشي بصلصة البندورة

المقادير – الكوسا : كيلو (مغسولة ومفرغة من اللّب) – لحم مفروم : 200 غم – الأرز المصريّ : نصف…

أكمل القراءة »

اكله جديدة من كفتة ارز بايته

هذه آخر وصفة يمكنك أن تراها اليوم كضيف غير مسجّل حمّل التطبيق لتشاهد قدر ما تشاء من الوصفات الصورة الرئيسية…

أكمل القراءة »

طريقة عمل مقبلات سهلة.

المقبلات أو كما يطلق عليها اسم “المشهيات” أو “المزة” أو “المفتحات”، هي عبارة عن طبق صغير يقدّم بجانب الأطباق الرئيسية…

أكمل القراءة »

طهاة يضيفون مفاهيم جديدة إلى المطبخ الفلسطيني

تنتشر رائحة المعجنات اللذيدة التي تخرج من فرن الطابون من أحد ازقة البلدة القديمة في القدس الشرقية المحتلة، التي ينطلق…

أكمل القراءة »

المقروض القيرواني علامة بارزة في الموروث الثقافي التونسي

تمثل صناعة حلويات المقروض إحدى المميزات والعناصر الثقافية المميزة لمدينة القيروان التونسية، صنعة وحرفة توارثتها عائلة بن سكرانة وساهمت إلى حد…

أكمل القراءة »

لاجئ سوري يجلب مذاق المطبخ الحلبي إلى غزة

عندما اندلعت الحرب الأهلية في سوريا عام 2011 .. فر أنس قاطرجي إلى غزة، الجيب الفلسطيني الذي يعاني هو نفسه…

أكمل القراءة »

مصر : الطبخ أكبر مما تتوقع.. مصدر للسعادة والإبداع

لم يكن أمام الناس خيار، سوى الطبخ لأنفسهم أثناء الإغلاق العام بسبب جائحة كورونا، الأمر الذي ساهم في ظهور عدد…

أكمل القراءة »

مصر : أطيب طبخة | يخني «بط بالبصل والثوم » الشهية

يعتبر المطبخ العربي من أشهر وأفضل المطاعم التي تخرج لنا أشهي وألذ الأكلات المتنوعة والمميزة. يُعتبر طبق «البط» من الأكلات المرغوبة والمطلوبة لدى جميع…

أكمل القراءة »

مصر : «عماد حمدي» يطبخ للشغالة وتأكل من «طبيخه» يوميًا.. فما السبب؟

لم يكن بارعًا في الطبخ ثم أصبح الطبخ من هواياته المفضلة، وجد الفنان الكبير عماد حمدي أن السينما هي العدو، عدو لهوايته…

أكمل القراءة »