المطبخ العربى
كرات اللحم النباتية بالسيتان
تحضر كرات اللحم عادةً من اللحم المفروم وتشكل على شكل كرات تشوى أو تقلى مع الصلصات المختلفة، إلا أن الأشخاص النباتيين يستطيعون تحضير كرات اللحم النباتية بالسيتان، وهو مادة تشبه القمح أو الطحين، تعتبر بديلاً نباتياً للحوم مصنوعاً بالكامل من الجلوتين الرطب، ويطلق عليه عادة لحوم القمح لاحتوائه على نفس القيم والفوائد الغذائية.