باستا بالطماطم المجففة والبقدونس

المقادير

– البصل : 2 حبة

– طماطم : كوب (مجففة)

– مرق دجاج : 2 كوب

– بقدونس : ربع كوب

– الثوم : فصّان

– معجون الطماطم : ربع كوب

– الفلفل الاحمر الحار : 2 قرن

– الباستا : عبوة

طريقة التحضير

اسلقي الباستا لمدة 10 دقائق مع مراعاة التعليمات الموجودة على العبوة.

في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي الثوم والبصل مع الطماطم الجافة، ومعجون الطماطم، والفلفل الأحمر، والبقدونس جيداً حتى تمتزج المكونات وتصبح على شكل معجون.

ضعي مزيج الطماطم في مقلاة على نار هادئة، وحرّكي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي مرق الدجاج، وأتركي المزيج حتى يغلي ويصبح كثيف القوام.

اخلطي الباستا مع الصلصة، ثم زينيها بالبقدونس المفروم وقدميها.

المصدر: مطبخ سيدتي