حلويات

حلا المهلبية للدايت

حلا المهلبية للدايت … تعددت الروايات التي رويت عن أصل طبق حلا المهلبية، لكن أكثرها شيوعاً، هي أنها سميت نسبة ليزيد بن المهلب بن أبي صفرة، الذي كان يعيش في زمن الدولة الأموية، وكان قد أمر الخدم بتصنيع حلوى مميزة لتخليد اسمه في التاريخ، وكانوا ينطقون اسمها محلبية، ثم أصبحت مهلبية، ويختص مطبخ سيدتي هذه المرة بتقديمها، خالية الدسم تناسب من يتبعون أكلات الريجيم.

المقادير

– حليب : ليتر (قليل الدسم)
– النشاء : ثلاث أرباع الكوب
– سكر : 2 ملعقة كبيرة (سكر الدايت / فركتوز)
– ماء الورد : ملعقة كبيرة ونصف
– مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

  1. ذوبي النشاء بالقليل من الماء.
  2. ضعي الحليب في قدر على النار حتى يغلي، ثم أضيفي له ماء الورد والسكر.
  3. أضيفي النشاء وحركي ببطء.
  4. اسكبي المهلبية في أطباق التقديم، واتركيها حتى تبرد ثم زينيها بالمكسرات المفضلة.
اظهر المزيد
إغلاق