طريقة عمل سمك مع البندورة في المنزل بأقل من ساعة

إذا كانت عائلتك من محبي السمك ما رأيك بتحضير سمك مع البندورة لهم؟ إليك طريقة تحضيرها.

• سمكتان زنة الواحدة 600 غ
• 750 غ من البندورة
• 300 غ من البصل
• فحصان من الثوم
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 21 حبة من الليمون الحامض
• 4 عروق من البقدونس
• ورقتان من الغارمن
• عرق من إكليل الجبل
• عرق من الصعتر
• ملح ناعم
• رشة من البهار الأسود

1. قشري السمك ونظفيه ثم اغسليه بالماء البارد وصفيه جيداً.
2. بواسطة السكين شققي السمك واسكبي فيه عصير الليمون الحامض ثم ارتكيه لمدة 20 دقيقة.
3. قشري البندورة ونظفيها من البذور وقطعيها.
4. قشري البصل وافرميه فرماً ناعماً.
5. انزعي ورق اكليل الجبل والصعتر وامزجي البهار مع الأعشاب.
6. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
7. صفي السمك ورشي الملح مع قليل من مزيج الأعشاب.
8. اسكبي ملعقتان من زيت الزيتون في صينينة ووزعي فوقها نصف كمية البندورة والبصل والثوم بالإضافة إلى ورقات الغار وضعيها السمك عليها.
9. ثم غطي بالكمية المتبقية من البندورة والبصل والأعشاب والثوم. ثم اسقي بالكمية المتبقية من زيت الزيتون.
10. اطهي السمك لمدة 40 دقيقية.
11. انزعي ورق البقدونس وافرميه ورشيه فوق السمك  بعد إخراجه من الفرن.