كرات اللحم مع الفلفل والأناناس: طبق شهي بصوص حلو وحامض

تُعد كرات اللحم مع الفلفل والأناناس من الأطباق المميزة التي تجمع بين مذاق اللحم الغني والنكهات الحلوة والحامضة في وصفة واحدة. تمتاز هذه الوصفة بصلصة شهية تحتوي على الأناناس والفلفل الأخضر مع مزيج من صلصة الصويا والتوابل، ما يمنح الطبق طعماً متوازناً ومختلفاً عن الوصفات التقليدية. كما يمكن تقديمها على مائدة الغداء أو العشاء إلى جانب الأرز الأبيض أو البني، لتصبح وجبة متكاملة ترضي مختلف الأذواق.

• كيلو لحم لمفروم.
• نصف حبة بصل مفروم ناعم.
• بيضة.
• نصف كوب فتات الخبز.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• أرضي شوكي طازج.
• فلفل أسود طازج حسب الذوق.
• 2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق.
• ربع كوب طحين.
• زيت الكانولا للقلي.
• 2 حبة فلفل أخضر منزوعة البذور ومقطعة مكعبات.
• كوب ونصف قطع أناناس طازجة.
• 2 كوب مرق لحم البقر.
• ملعقة طعام من صلصة الصويا.
• نصف كوب شيري أو خل أبيض.
• ثلاثة أرباع كوب سكر.
• ملعقة كبيرة نشاء الذرة.
• مسحوق الفلفل الأحمر حسب الذوق.

• اخلطي بيديكِ اللحم المفروم والبصل والبيض والملح والفلفل وفتات الخبز والفلفل الأحمر المطحون.
• شكلي الخليط على شكل كرات صغيرة وضعيها 15 دقيقة في الثلاجة.
• اخلطي مرق لحم البقر وصلصة الصويا والخل والسكر ونشاء الذرة.
• ضعي زيت الكانولا على نار متوسطة الحرارة وغطسي كرات اللحم في الدقيق، ثم اقليها على دفعات حتى يصبح لونها بنياً ومن ثم ضعيها جانباً في وعاء.
• في مقلاة، ضعي الزيت حتى يسخن قليلاً واطهي الفلفل الأخضر المفروم لمدة دقيقة واحدة ومن ثم أضيفي الأناناس واطهي لمدة دقيقة مع التحريك بلطف.
• ضعي خليط صلصة الصويا فوق المزيج السابق، ثم أضيفي اللحم وحركي برفق حتى الحصول على صلصة سميكة.
• أضيفي الملح والفلفل الأحمر المسحوق حسب الذوق.
• ضعي كرات اللحم في وعاء الصلصة وأضيفي فوقه المكونات التي تم خلطها وقليها.
• قدمي الطبق مع الأرز البني أو الأبيض.

مقالات ذات صلة

كرات اللحم بالكريمة وصفة سهلة ولذيذة لوجبات مميزة

كرات اللحم الحلوة والحامضة: طعم مثالي بين الحلاوة والحموضة

كرات اللحم النباتية بالسيتان: بديل صحي، لذيذ وغني بالبروتين