السلطة الشفافة بطريقة سهلة ومنعشة

السلطة الشفافة من الوصفات الخفيفة التي تجمع مجموعة من الخضروات الطازجة في تقديم أنيق ومميز، ما يجعلها مناسبة للمائدة اليومية والمناسبات أيضًا. تتكون من الطماطم الكرزية والخيار والكوسا والبصل الأخضر، وتتبّل بعصير الليمون وزيت الزيتون للحصول على نكهة منعشة ومتوازنة. ويمنح ترتيب المكونات على شكل طبقات داخل أكواب شفافة الطبق مظهرًا جذابًا، كما يجعل تقديمه فرديًا وسهلًا للضيوف إلى جانب الأطباق الرئيسية.

• 16 حبة من الطماطم الكرزية.
• حبة من الخيار.
• حبة من الكوسا.
• حبة من الليمون.
• ساق من البصل الأخضر.
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملح وبهار.

• تقسم كل ثمرة بندورة إلى قسمين ويقشر الخيار ويزال البذر منه ثم يفرم مكعبات، توضع في مصفاة بعد رشها بالملح.
•  تغسل ثمرة الكوسا وتجفف وتقطع طولانياً إلى شرحات رقيقة. يقشر البصل ويفرم.
• توزع في الأكواب بالتناوب، شرحات الكوسا، القسم الأبيض من البصل، الطماطم، الخيار والقسم الأخضر من البصل. يملّح ويبهّر ويرش عصير الحامض وزيت الزيتون وتقدم الأكواب إلى الضيوف مع رقائق البطاطا.

مقالات ذات صلة

سلطة الطماطم المشوية بالطحينة بوصفة صحية ومميزة

سلطة الطماطم بالموزاريلا على الطريقة الإيطالية بمذاق منعش

ابتكار صيفي مذهل… سلطة الطماطم والمشمش والفيتا والنعناع