الفليفلة الهشة بطريقة سهلة ومقرمشة ولذيذة| يمي

الفليفلة الهشة وصفة جانبية مختلفة تضيف قرمشة ونكهة مميزة إلى مائدتك، ويمكن تقديمها إلى جانب الأطباق الرئيسية مثل الروستو أو السمك المشوي. تعتمد الوصفة على شرائح الفلفل الأحمر والأخضر المغلفة بخليط من التوست المحمص وجبن البارميزان، ثم تغمس في البيض وتقلى حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وقوامًا مقرمشًا. وتتميز بسهولة تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة، لتكون خيارًا مناسبًا عندما ترغبين في تقديم طبق جانبي غير تقليدي وشهي.

• 3 حبات من الفلفل الأحمر.
• 3 حبات من الفلفل الأخضر.
• نصف كوب من جبن البارميزان.
• 4 شرائح من التوست.
• بيضتان.
• كوب من زيت الفستق.
• رشة من الملح.

• تنزع بذور الفليفلة ويقطع بالطول.
• تُخفق البيضتان بالشوكة مع زيت الزيتون، الملح والبهار.
• يحمّص الخبز في الفرن، عندما يبرد يتم سحقه وخلطه مع جبن البرميزان.
• يحمى زيت الفستق على نار متوسطة، ثم تمرر شرحات الفليفلة في البيض المخفوق ثم الخبز المسحوق والجبن المبروش ومن ثم تقلى في الزيت الحامي جداً.
• عندما تحمر تسحب وتوضع فوق مصفاة معدنية لتتخلص من الزيت الفائض، تقدم ساخنة مع الروستو أو السمك المشوي.

مقالات ذات صلة

سلطة الدجاج بالفلفل الأحمر المجفف: وصفة سهلة ولذيذة

معبوج الثوم والفلفل الأحمر على طريقة الشيف أحمد عزيز.. نكهة حارة تفتح الشهية

فوائد بذور الفلفل الرومي: سرّ صحي مذهل داخل كل حبة فلفل