وصفة لحم خروف بالبطاطس في الفرن سهلة التحضير| يمي

نقدم لكِ اليوم  طريقة تحضير  طريقة عمل  لحم خروف مطبوخ مع البطاطس Baked lamb with potatoes والتي لن تحتاج الكثير من الوقت لتحضيرها وبخطوات بسيطة وسهلة

مكونات لحم خروف مطبوخ مع البطاطس

• كتف خروف.
• 500 غرام من البطاطس.
• علبة صغيرة واحدة من كبد الأوز.
• 100 مل من زيت الزيتون.
• 6 فصوص من الثوم.
• 15 ورقة من البقدونس.
• مقدار من الملح والفلفل المطحون الطازج.
• 100 غرام من خس الخروف.
• 6 حبات من الطماطم الكرزية.
• عنقودان من الكشمش الأحمر.

طريقة التحضير

• ضعي كتف الخروف في وسط إناء التحمير مع الزيت، ثم رتّبي حوله طبقات من البطاطس المقطعة.
• انثري فوقه قطع الثوم وكبد الإوز حتى يتغطى جيدًا، ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
• أدخلي الإناء إلى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 5 دقائق، ثم أخرجيه واسكبي فوقه كأسًا من الماء.
• غطّي الطبق بورق الألومنيوم وأعيديه إلى الفرن مرة أخرى لمدة 45 دقيقة تقريبًا حتى ينضج تمامًا.