التاكو بأسلوب الشيف طارق إبراهيم: وصفة سهلة وسريعة

التاكو بأسلوب الشيف طارق إبراهيم من الوصفات السهلة والسريعة التي تجمع بين النكهات المكسيكية الغنية والطريقة البسيطة في التحضير. يتميز هذا الطبق بتنوع مكوناته بين اللحم المتبل والخضار الطازجة والصلصات الحارة التي تمنحه طعماً مميزاً ومحبباً، خاصةً للأطفال ومحبي الوجبات السريعة المنزلية. كما أنه يعد خياراً مثالياً للمقبلات أو الوجبات الخفيفة التي يمكن تحضيرها في وقت قصير مع نتيجة لذيذة تشبه أطباق المطاعم.

• 4 ملاعق كبيرة من زيت الفول السوداني.
• 12 قطعة تورتيلا صغيرة.
• حبة بصل مفرومة.
• 450 غراماً من مكعبات اللحم.
• ملح حسب الحاجة.
• فصان ثوم مهروس.
• 3/4 كوب من مرق اللحم.
• 12 قطعة هالبينو مخللة.
• كوب خس.
• حبة طماطم.
• نصف كوب من أوراق الكزبرة.

لصلصة التاكو

• ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحار.
• ملعقة كبيرة من الكمون.
• ملعقتان صغيرتان من النشا.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقة صغيرة ونصف من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار الإضافي.

• سخّني نصف كمية زيت الفول السوداني في مقلاة على نار متوسطة.
• أضيفي البصل وقلّبيه لمدة 3–4 دقائق حتى يذبل ويأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً.
• أضيفي اللحم المقطع مع الملح والثوم واطهيه مع التحريك حتى يتحمّر ويتفتت.
• امزجي مكونات صلصة التاكو ثم أضيفيها مع مرق اللحم إلى المقلاة.
• اتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 2–3 دقائق حتى تتكاثف الصلصة.
• احشي كل قطعة تورتيلا بخليط اللحم، ثم أضيفي الهالبينو، الخس، الطماطم والكزبرة.
• قدّمي التاكو فوراً للاستمتاع بأفضل طعم.

مقالات ذات صلة

وصفة تاكو البطاطا الحلوة الصحية والمميزة بالخضروات

سلطة التاكو بطريقة الشيف ميس المحسيري

ميني تاكو بحجم اللقمة: مقبلات لذيذة لا تُفوّت