المطبخ العالمى
طريقة عمل كاساديا الدجاج
مقادير كاساديا الدجاج
– خبز التورتيلا : 5 أرغفة
– صدر الدجاج : 500 غراماً (مفروم مكعبات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بهار الفاهيتا : نصف ملعقة صغيرة
– جبن الشيدر : ثلاث أرباع الكوب (أصفر/ مبشور)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج : 500 غراماً (مفروم مكعبات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
– الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم مكعبات)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بهار الفاهيتا : نصف ملعقة صغيرة
– جبن الشيدر : ثلاث أرباع الكوب (أصفر/ مبشور)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير كاساديا الدجاج
- سخني الزيت بمقلاة واسعة على نار متوسطة.
- أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي البصل والملح والفلفل وبهارات الفاهيتا.
- أضيفي الفلفل الملون المفروم وقلبي لمدة 10 دقائق حتى تطرى الخضار وينضج الدجاج.
- وزعي الحشوة في خبز التورتيلا ووزعي الجبن المبشور وأغلقي الخبز.
- ادهني الخبز بالقليل من الزيت وحمصي الرغيف بالشواية وقطعيه وقدميه ساخناً إلى جانب صلصة الأفوكادو والكريمة الحامضة.
(سيدتي)