طريقة عمل كيكة التفاح المقلوبة بالكراميل

1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

2. جهزي صينية مقاس 9 انش و ادهنيها بالزيت ثم بطنيها بورق الزبدة.

3. اخلطي الزبدة المذوبة والسكر البني والماء في الصينية المجهزة.

4. ثم صفي قطع التفاح فيها بشكل مرتب.

5. لتحضير الكيك: اخلطي الطحين والبيكنج باودر والبيكنج صودا والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والملح واتركيه جانبا.

6. اخفقي الزبدة الطرية والسكر البني في الخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة حتى تتمازج وتصبح هشة.

7. أضيفي البيض والفانيلا مع الخفق.

8. أضيفي مزيج الطحين بالتدريج لخليط السكر والبيض مع الاستمرار بالخفق.

9. صبي مزيج الكيك فوق التفاح في الصينية وأدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.

10. اتركيه ليبرد ثم اقلبي الصينية في طبق الكيك بحيث يكون التفاح على الوجه.

11. قطعيه و قدميه.