هل يزيد الوزن؟ إليكِ الحقيقة| يمي

يعد البريتزل من السناكات الخفيفة التي يفضلها كثيرون بسبب قرمشته وطعمه المالح وسهولة تناوله بين الوجبات، لكنه يثير الحيرة عند اتباع الرجيم، فهل يمكن اعتباره اختيارًا مناسبًا أم أنه من المقرمشات التي تعطل خسارة الوزن، والحقيقة أن الإجابة ت عتمد على الكمية والنوع وطريقة تناوله، فالبريتزل غالبًا أقل في الدهون من الشيبس المقلي، لكنه قد يكون غنيًا بالكربوهيدرات المكررة والصوديوم، ولا يمنح شبعًا طويلًا إذا تم تناوله وحده، لذلك يمكن إدخاله في الدايت بشروط واضحة، في هذا المقال نستعرض هل البريتزل مناسب للرجيم، وسعراته، وشروط تناوله دون زيادة وزن.

يمكن أن يكون البريتزل للرجيم مناسبًا عند تناوله بكمية صغيرة ومحسوبة، لكنه لا يعد سناكًا مثاليًا إذا كان مصنوعًا من الدقيق الأبيض ومغطى بكمية كبيرة من الملح، لأن هذا النوع قد يرفع الشهية ولا يمنح شبعًا كافيًا، لذلك لا تكون المشكلة في قطعة البريتزل نفسها، بل في تكرار تناوله بكميات كبيرة أو بجانب صوصات عالية السعرات، فيما يلي أهم النقاط التي تحدد علاقة البريتزل بالرجيم وزيادة الوزن.

البريتزل لا يزيد الوزن وحده

إجابة سؤال هل البريتزل يزيد الوزن ترتبط بالسعرات اليومية كلها، وليس بالبريتزل وحده، فإذا تم تناوله بكمية صغيرة داخل احتياجك اليومي فلن يسبب زيادة مباشرة في الوزن، لكن المشكلة تظهر عند تناوله كوجبة مفتوحة أثناء العمل أو مشاهدة التلفاز، لأن الكمية قد تزيد دون شعور، خاصة مع الأنواع المالحة التي تشجع على الاستمرار في الأكل وشرب مشروبات محلاة بجانبها.

قد يكون أقل دهونًا من الشيبس

يتميز البريتزل بأنه غالبًا أقل في الدهون من المقرمشات المقلية مثل الشيبس، وهذا يجعله خيارًا أخف في بعض الحالات، لكنه لا يعني أنه صحي دائمًا أو مناسب بكميات كبيرة، لأنه قد يكون مصنوعًا من دقيق أبيض مكرر وقليل الألياف، لذلك يمنح سعرات وكربوهيدرات أكثر من الشبع الحقيقي، والأفضل اختياره كبديل مؤقت لا كسناك يومي أساسي داخل الرجيم.

الصوديوم قد يسبب احتباس سوائل

يحتوي البريتزل المملح على كمية صوديوم قد تكون مرتفعة حسب النوع وحجم الحصة، وهذا قد يؤدي إلى احتباس سوائل أو شعور بالانتفاخ عند بعض الأشخاص، خاصة من يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو يتبعون نظامًا قليل الملح، وقد يلاحظ البعض زيادة مؤقتة في الوزن بسبب السوائل لا الدهون، لذلك يفضل اختيار الأنواع قليلة الملح أو إزالة جزء من الملح الظاهر على السطح.

لا يمنح شبعاً طويلاً بمفرده

البريتزل المصنوع من الدقيق الأبيض لا يحتوي عادة على كمية عالية من الألياف أو البروتين، لذلك قد يشبعك لوقت قصير فقط ثم تعود الرغبة في الأكل سريعًا، وهذا قد يربك الرجيم إذا تم تناوله وحده بين الوجبات، ولتحسين الشبع يمكن تناوله مع مصدر بروتين خفيف مثل الزبادي اليوناني أو الجبن القريش أو الحمص، بدل تناوله بمفرده كوجبة مالحة مفتوحة.

الإضافات ترفع السعرات بسرعة

قد يبدو البريتزل خفيفًا، لكن تناوله مع صوص الجبن أو الكراميل أو الشوكولاتة أو زبدة الفول السوداني بكميات كبيرة يحوله إلى وجبة عالية السعرات، لذلك يجب حساب الإضافات قبل الحكم عليه، فالقطعة الصغيرة قد تكون مناسبة للدايت، أما الصوصات الدسمة أو الحلوة فقد تضيف سعرات أكثر من البريتزل نفسه، لذلك الأفضل اختيار إضافات بسيطة وغنية بالبروتين بدل السكريات والدهون الثقيلة.

النوع الكامل أفضل من الأبيض

اختيار بريتزل مصنوع من الحبوب الكاملة أو الدقيق الكامل قد يكون أفضل للرجيم من النوع الأبيض المكرر، لأنه قد يمنح أليافًا أكثر وشبعًا أفضل، لكن لا يجب الاعتماد على عبارة حبوب كاملة فقط دون قراءة الملصق الغذائي، فقد تحتوي بعض المنتجات على دقيق مكرر وكمية قليلة من الحبوب الكاملة، لذلك ابحثي عن الألياف وحجم الحصة والصوديوم قبل الشراء.

حتى يكون البريتزل للرجيم خيارًا مقبولًا، يجب تناوله بشروط واضحة تحافظ على السعرات وتزيد الشبع وتقلل الصوديوم، فالمهم ليس منعه تمامًا، بل معرفة الوقت والكمية والطريقة المناسبة، لأنه قد يكون سناكًا خفيفًا عند ضبط الحصة، أو سببًا في زيادة السعرات عند تناوله من العبوة مباشرة وبلا حساب، اتبعي هذه الشروط عند تناول البريتزل أثناء الرجيم.

• حددي كمية صغيرة في طبق منفصل بدل تناول البريتزل من العبوة، حتى لا تزيد الكمية دون انتباه.
• اختاري النوع قليل الملح أو أزيلي الملح الزائد من السطح إذا كنت تحاولين تقليل الصوديوم.
• تناولي البريتزل مع بروتين خفيف مثل الزبادي أو الجبن القريش حتى يصبح السناك أكثر إشباعًا.
• تجنبي صوص الجبن والكراميل والشوكولاتة، لأنها ترفع السعرات وتقلل فائدة اختياره كسناك خفيف.
• اجعليه بديلًا لحصة نشويات أو سناك محسوب، وليس إضافة فوق وجبات مليئة بالخبز أو الأرز أو المكرونة.
• اختاري بريتزل الحبوب الكاملة عند توفره، لأنه قد يمنح أليافًا أكثر من النوع المصنوع من الدقيق الأبيض.
• لا تتناوليه يوميًا إذا كان يفتح شهيتك للمالح، وبدلي بينه وبين سناكات أكثر شبعًا مثل الفشار أو الزبادي.
• اشربي الماء بجانبه، لأن ملوحته قد تزيد العطش وتجعلك تختارين مشروبات محلاة دون انتباه.

لا يوجد وقت سحري يجعل البريتزل يحرق الدهون أو يمنع زيادة الوزن، لكن اختيار الوقت المناسب يساعد على التحكم في الكمية وتقليل الجوع العشوائي، فيمكن تناوله كسناك صغير بين وجبتين طويلتين أو قبل الخروج إذا كنت تحتاجين إلى شيء سريع، لكن لا يفضل تناوله ليلًا من العبوة أثناء مشاهدة التلفاز، لأن هذا السلوك يزيد فرصة الإفراط في الكمية، إليك أوقاتًا مناسبة وأخرى يفضل الحذر منها.

• يمكن تناوله بين الغداء والعشاء بكمية صغيرة، خاصة إذا كان مع زبادي أو جبن قريش خفيف.
• يصلح كسناك سريع خارج المنزل إذا تم تقسيم الكمية مسبقًا في كيس صغير بدل حمل العبوة كاملة.
• لا يفضل تناوله بعد وجبة مليئة بالنشويات، لأنه سيضيف كربوهيدرات وسعرات غير ضرورية.
• تجنبي تناوله ليلًا بكميات كبيرة، لأن الملوحة قد تزيد العطش والانتفاخ والرغبة في سناكات أخرى.
• يمكن تناوله قبل التمرين الخفيف بوقت مناسب إذا كنت تحتاجين إلى مصدر كربوهيدرات سريع وبكمية محسوبة.
• لا تستخدميه كوجبة بديلة للفطور أو العشاء، لأنه لا يوفر توازنًا كافيًا من البروتين والفيتامينات.
• إذا كنت تشعرين بالجوع الشديد، اختاري سناكًا أعلى في البروتين والألياف بدل الاعتماد على البريتزل وحده.
• إذا لاحظت أنه يفتح شهيتك، اجعليه اختيارًا نادرًا وليس جزءًا ثابتًا من روتين الرجيم.

يمكن تناول البريتزل أحيانًا، لكن من الأفضل التنويع مع بدائل أكثر إشباعًا وغنى بالألياف أو البروتين، لأن الرجيم الناجح لا يعتمد على تقليل السعرات فقط، بل على اختيار أطعمة تساعدك على الالتزام دون جوع متكرر، لذلك إذا كان البريتزل لا يشبعك أو يجعلك تطلبين المزيد من المقرمشات، فاختاري بدائل عملية تناسب هدفك، إليك بدائل أخف وأكثر شبعًا من البريتزل التقليدي.

• الفشار المحضر بالهواء أو بقليل جدًا من الزيت يمنح حجمًا أكبر وسعرات أقل نسبيًا عند عدم إضافة زبدة.
• الزبادي اليوناني مع خيار أو فاكهة يعطي بروتينًا وشبعًا أفضل من السناكات المالحة المكررة.
• الحمص مع شرائح الجزر والخيار يمنح أليافًا وبروتينًا نباتيًا ويقلل الرغبة في المقرمشات.
• حفنة صغيرة من المكسرات غير المملحة قد تكون مشبعة، لكن يجب ضبط الكمية لأنها عالية السعرات.
• خبز كامل صغير مع جبن قريش وخضروات قد يكون بديلًا أفضل إذا كنت تحتاجين إلى وجبة مشبعة.
• شرائح التفاح مع زبدة فول سوداني طبيعية بكمية صغيرة تمنح طعمًا حلوًا وشبعًا أفضل.
• مقرمشات الحبوب الكاملة قليلة الصوديوم قد تكون بديلًا قريبًا من البريتزل مع ألياف أعلى.
• الخضروات المقطعة مع صوص زبادي خفيف خيار مناسب عند الرغبة في القرمشة دون سعرات كثيرة.

في النهاية، يمكن أن يكون البريتزل مناسبًا للرجيم إذا تم تناوله بكمية صغيرة وضمن السعرات اليومية، لكنه ليس أفضل سناك للشبع بسبب قلة البروتين والألياف في كثير من أنواعه وارتفاع الصوديوم في النسخ المملحة، لذلك اختاري النوع الأقل ملحًا أو المصنوع من الحبوب الكاملة، وقسمي الحصة مسبقًا، وتناوليه مع بروتين خفيف بدل الصوصات الدسمة، أما إذا كان يفتح شهيتك أو يدفعك لتناول كميات كبيرة، فالأفضل استبداله بسناك أكثر إشباعًا وصحة.