بودينغ الخبز – وصفة سهلة بحشوة غنية ومذاق رائع

بودينغ الخبز من الحلويات التقليدية التي تتميز بمذاقها الدافئ وقوامها الغني، إذ يجمع بين قطع الخبز الطرية وخليط الكاسترد الكريمي مع لمسة من القرفة والفانيلا. كما يمكن إضافة الزبيب وجوز البقان لمنحه نكهة أكثر تميزًا وملمسًا شهيًا. في هذا المقال ستتعرفين على المكونات الأساسية وطريقة التحضير خطوة بخطوة لتحضير حلوى منزلية لذيذة تناسب العائلة والضيوف.

مكونات الكاسترد

• 5 بيضات.
• ½ إصبع زبدة مذاب.
• كوبان من الحليب.
• كوبان من الكريمة الطازجة.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• ¾ كوب من السكر البني.
• ¾ كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من القرفة.

مكونات الصلصة البيضاء

• كوب من السكر الناعم.
• ¼ كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

المكونات الأخرى

• رغيف فرنسي مقطع إلى مكعبات.
• كوب من الزبيب الذهبي.
• كوب من جوز البقان المفروم.

• ضعي البيض، والسكر الأبيض، والسكر البني، وخلاصة الفانيلا، والزبدة المذابة، والحليب، والكريمة الطازجة، والقرفة في الخلاط، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
• سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
• ادهني طبق الفرن بالزبدة، ثم وزعي مكعبات الخبز والزبيب وجوز البقان بالتساوي.
• اسكبي خليط الكاسترد فوق الخبز، واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتشرب الخليط.
• اخبزي البودينغ لمدة 30 دقيقة أو حتى يتماسك ويكتسب لونًا ذهبيًا.
• لتحضير الصلصة البيضاء، اخلطي السكر الناعم مع الحليب وخلاصة الفانيلا حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط.
• أخرجي البودينغ من الفرن، ثم وزعي الصلصة البيضاء على الوجه، وزيني بالمزيد من جوز البقان، وقدميه ساخنًا.

مقالات ذات صلة

بودينغ الموز الكيتو: حلى منخفض الكربوهيدرات بدون سكر مضاف

بودينغ الخبز الخالي من الغلوتين: حلى غني بالفواكه المجففة

بودينغ مالفا: حلوى جنوب إفريقيا المثالية لكأس العالم 2026